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牛奶的营养好处有哪些?喝牛奶的误区禁忌事项什么?[图]

2019-10-12 19:41:03来源:励志吧0次阅读

牛奶是生活中很常见的营养饮品,适当喝牛奶具有非常不错的养生功效,但是喝牛奶也有许多禁忌要注意,那么牛奶的营养好处有哪些?喝牛奶对健康有什么好处?牛奶的营养作用非常的多,但是也有许多禁忌事项要注意,下面就来详细了解具体情况吧。

1、牛奶的营养好处

1、牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶,对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量;对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)更是大有裨益。

2、牛奶中含有碘、锌,可以提升大脑的思维能力及判断力,对于儿童而言十分有益。

3、牛奶可以帮助睡眠,很多人睡前都会喝杯牛奶,也许就是这原因。

4、牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。

5、对于爱美的女性来说,牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。

2、喝牛奶禁忌事项

1、牛奶不是越浓就越好

有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。但肠道功能较差的人吃浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,还会引起急性出血性小肠炎等症状。这是因为该类人群的肠道功能较差,受不起过重的负担与压力。

2、牛奶+巧克力

牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇,于是就有人想到牛奶+巧克力,认为这两样一起吃大有益处。其实并非如此,牛奶里的钙和巧克力的草酸会产生化学反应,造成食者毛发干枯,缺钙,易骨折等症状。

3、牛奶+米汤、稀饭

有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。

4、牛奶+橘汁或柠檬汁

在牛奶中加点橘子汁或者柠檬汁提味会不会更好喝呢?其实不然,橘子汁和柠檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白质则会让蛋白质变性,降低牛奶的营养价值。

5、牛奶+药

有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜,使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应,生成非水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1、2小时内最好不要喝牛奶。

3、牛奶的选技巧

1.望

通常就是我们观察牛奶的颜色、外观。把它倒在干净玻璃杯里,停几分钟,再倒出去,如果杯壁上均匀一层薄薄的挂杯,是正常的,但如果杯壁上有细小颗粒、细小团块,说明牛奶有结块,质量不佳。更简易的做法,就是将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。

2.闻

就是通过嗅觉感受牛奶味道是否正常。通常,如果牛奶有浓香或者发甜,说明添加香精或增味剂。宋亮说,牛奶基本上不甜,香气也没那么浓烈,但如果有轻微的苦味、酸味等,说明质量差,甚至有变质可能。

3.尝

品尝一下,看口感是否滑爽。经过标准化和均质处理的牛奶,质感黏稠是不正常的,均匀而滑爽,很容易滑到嗓子里去,才是正常的状态。

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